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規模肉食品養殖企業全面推行肉類信用體系建設

    本報訊 記者1月18日從市食品安全委員會辦公室獲悉,我市肉類食品安全信用體系建設取得初步成效,第一批試點企業已全面規范。肉類信用體系建設星火燎 原,從先前試點的5家擴展到全市所有規模肉食品養殖企業,并將對這25家新的試點企業推行統一的生產經營示范文本,制定更加科學的評價細則。
   據介紹,我市是安徽省食品安全協調委員會確定的全省3個試點城市之一,具體承擔肉類行業食品安全信用試點工作。2004年7月,我市確定在正強禽業公司、 銅大禽業公司等首批5家企業進行試點,其中包括4家養殖企業和1家經營企業。2006年7月,市食品安全委員會對5家肉類行業信用試點企業進行綜合評價并 授予信用等級。5家首批試點單位聯合向全市食品行業同仁發出了《銅陵市食品安全誠信倡議書》。
   在完成第一批企業試點工作后,市食品安全委員會為鞏固信用體系建設試點成果,在全行業內進行推廣,并注入了新的內容,將信用體系建設與農業產業化項目扶持 結合,信用等級高的企業將獲資金和政策的大力支持,信用等級低的企業將不能獲得產業化發展立項;試點工作向加工企業延伸,積極招商引資上馬生豬機械化屠宰 生產線;大力構建全市統一的食品安全網,搭建好信用建設的基礎平臺。
   據悉,被列入推廣范圍的25家規模肉食品養殖企業,要認真對照肉類行業食品安全信用體系建設管理文本,按照“產品有標準、管理有制度、操作有規程、過程有控制、移向可追蹤、產品可召回”的信用要求,增強質量安全意識,規范經營行為。
   市食品安全委員會有關負責人表示,在開展對試點企業現場指導的同時,幫助企業建立和完善質量安全制度和質量管理體系,不斷強化企業對食品安全保障的責任,逐步建立起以道德為支撐、法律為保障的食品安全信用制度和守信激勵、失信懲罰的食品安全信用環境。
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